دنده کباب
خوراک اصیل کرمانشاه از دنده گوسفند؛ نماد شهر خلاق خوراک.
کرمانشاه · کرمانشاه
کد QR این اثر
این کد را اسکن کنید تا صفحه همین اثر در مرورگر باز شود.
دنده کباب
دنده کباب با سس غلیظ و پخت آرام روی زغال شناخته میشود.
مراحل ساده
نسخه خانگی سادهشده؛ فهرست رستورانها بعداً اضافه میشود.
- دنده را پهن کنید و با سیخ محکم کنید.
- گوشت را نرم کنید و چند ساعت استراحت دهید.
- سس رب، روغن، نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران را آماده کنید.
- روی زغال متوسط کباب کنید و سس بزنید.
- با نان، پیاز و لیمو سرو کنید.